新潟市の地域バーチャルタウン(事業者情報):新潟アッとタウン

無添加味噌・手作りみそ・漬物・味噌漬け・梅干しは新潟市(亀田)の株式会社田村定吉商店

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こだわりは、無添加・手造り・伝統の田舎味噌

-仕込み-
仕込んだばかりの「たむらの味噌」

たむらの味の原点・・・
それは当社の「こだわりの味噌」です。

大豆・糀・塩だけを使用。

他に何も加えない、無添加製法にこだわります。「仕込み」には味噌職人の魂を込めて挑みます。

今年仕込んだばかりの「たむらの味噌」です。


-じっくり寝かす-
じっくり寝かせた「たむらの味噌」

無添加の材料と味噌職人の技術が
見事に融合し、こだわりの「たむらの味噌」できあがります。

~味噌は、生きています~

仕込み樽のふたを「塩」で覆い、
雑菌を寄せ付けません。
1年以上じっくり寝かせ、「たむらの味噌」は店頭に並びます。

実に良い香りと味に仕上がりました。


-熟成-
熟成させた「たむらの味噌」

~貴重な4年熟成味噌です~

当社の味噌蔵で一定の温度と湿度を
保ちながら4年間寝かせた
「たむらの味」の結晶です。

芳醇な香りと、まろやかで奥深い味わいです。


新潟市(亀田)の無添加味噌・漬物・味噌漬けの製造販売・通販・㈱田村定吉商店

〒 950-0166新潟県新潟市江南区旭1丁目2-27(旧亀田町)

TEL 025-382-5454 FAX 025-382-3064